2018-01-01から1年間の記事一覧
複数のリクエストをいただいたため、2016年、2018年に開催したレッスンのリピートレッスンを開催いたします。タージホテルで提供していたチキンカレーの中のひとつをご紹介します。このチキンカレーは、日もちがして「ヨーグルトを使っている」「トマトは入…
ハリオムのインド料理教室では「パプリカ・カイエン・ターメリック」がインド料理の基本中の基本のスパイスで、このスパイスを使っていないカレーはほぼないです！ とお伝えしております。今回はその「ほぼない」側の珍しい料理をご紹介いたします。 キーマ…
ハリオムのインド料理教室では「パプリカ・カイエン・ターメリック」がインド料理の基本中の基本のスパイスで、このスパイスを使っていないカレーはほぼないです！ とお伝えしております。今回はその「ほぼない」側の珍しい料理をご紹介いたします。 キーマ…
複数のリクエストをいただいたため、2016年に開催したレッスンのリピートレッスンを開催いたします。タージホテルで提供していたチキンカレーの中のひとつをご紹介します。このチキンカレーは、日もちがして「ヨーグルトを使っている」「トマトは入っていな…
キャンセル待ち多数のため追加レッスンです。インドカレーの王道とも言える「キーマカレー（鶏ひき肉のカレー）」と「チキンサグ（鶏肉入りほうれん草のカレー）」のレッスンです。2種類のカレーを全く同じホールスパイスを使って作りますが、味は全く違う仕…
キャンセル待ち多数のため追加レッスンです。当店で一番人気のレッスンです。トマトをっぷり使ったリッチな味わいの「チキンバターマサラ」、フライパンで作る「タンドリーチキン」、インドのパン「チャパティ」をご紹介いたします。日時 2018年11月3日（土…
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カリムルギはスパイシーなチキンカレー。ホールスパイスの種類多めで、使うシーンも2度に渡るというレシピです。 シンプルなインドカレーは卒業して、ちょっとした小技をきかせたカレーです。 カボチャのサブジはランチでご提供しているサブジの作り方そのま…
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インドカレーの王道とも言える「キーマカレー（鶏ひき肉のカレー）」と「チキンサグ（鶏肉入りほうれん草のカレー）」のレッスンです。2種類のカレーを全く同じホールスパイスを使って作りますが、味は全く違う仕上がりになります。インドカレーを作るのが初…
キャンセル待ち多数のため追加レッスンです。当店で一番人気のレッスンです。トマトをっぷり使ったリッチな味わいの「チキンバターマサラ」、フライパンで作る「タンドリーチキン」、インドのパン「チャパティ」をご紹介いたします。日時 2018年9月15日（土…
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